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杂菜汤

小常识:【色泽鲜亮,老少皆宜。】

材 料

  • 主   料南瓜 1 个、南瓜花 适量、木耳 1 小把、土豆 1 个、 红萝卜 1 段、大白菜 适量、豆腐 1 小块
  • 调味料姜片、草果粉、盐、胡椒粉、香菜

做 法

一、南瓜、土豆、红萝卜、大白菜去皮洗净切成块;豆腐切厚片;南瓜花切两半;木耳泡软撕成小朵。

二、锅内加油,爆香姜片、红萝卜,下南瓜、土豆、草果粉、胡椒粉、盐炒匀,再加入开水、大白菜、木耳、豆腐、南瓜花,炖熟後加入少许盐、香菜末,拌匀食用。